ساز کاخن در دسته سازهای کوبهای قرار میگیرد. برای نواختن ساز باید روی ساز بنشینند و با انگشتان و کف دست بر روی صفحهی جلویی که به آن تاپا میگویند ضربه بزنند. ریشهی این ساز به اسپانیا برمیگردد.
کاخون یا کاخُن یک واژهی اسپانیایی است که معنی جعبه، صندوق و صندوقچه را میدهد. کاخن یک ساز کوبهای برای اجرای ریتم است و سازی اسپانیایی است که امروزه از محبوبیت بالایی برخوردار است. کاخن یک جعبهی مستطیلی شکل است که نوازنده برای نواختن ساز روی آن مینشیند و با ضربات کف دست و انگشتان، ساز را به صدا در میآورد. درون آن سیمهایی (از جنس سیم گیتار) تعبیه شده است که باعث میشود هنگام ضربه زدن سیمها به ارتعاش در آیند و از سوراخ ایجاد شده در صفحهی پشتی صدای زنگ داری خارج شود. صفحهی جلویی که نوازنده بر آن ضربه میزند را تاپا مینامند.
اصطلاح کاخن به سایر آلات کوبهای و جعبهای شکل که در موسیقی آمریکای لاتین مانند cajón de rumba (مورد استفاده در موسیقی رومبای کوبایی) و cajón de tapeo (مورد استفاده در موسیقی محلی مکزیک) مورد استفاده قرار میگیرد، نیز اطلاق میشود.
تاریخچهی ساز به کولیهای اسپانیایی برمیگردد که برای همراهی کردن با رقص و آواز و گیتار (سبک فلامنکو) بر روی جعبههای میوه ضربه میزدند و ریتمهایی را اجرا میکردند. پس از آن رفته رفته این ساز گسترش یافت و به کاخن امروزی تبدیل شد.
سپس از اواخر قرن هجدهم میلادی، آفرو-پروییها (آفریقایی تبارهای پرو) از این ساز به فراوانی استفاده کردند. بردگان غرب و مرکز آفریقا که به آمریکا آورده شدند را اصیلترین وارثان کاخن معرفی میکنند. امروزه این ساز در سراسر قاره آمریکا، فیلیپین و اسپانیا مرسوم شده است.
کاخن در کشور پرو در دوران بردهداری توسعه یافت و تا سال ۱۸۵۰ به اوج محبوبیت خود رسید. سپس در سالهای پایانی قرن ۱۹میلادی نوازندگان آن، تغییراتی را در ساختار و صدادهی این ساز ایجاد کردند. پس از دوران برده داری کاخن در بین دیگر ساکنین آمریکای لاتین از جمله سفیدپوستان (نسلهای بعدی استعمارگران اروپایی) نیز رواج پیدا کرد.